Coup de foudre : l’Epi Dupin par François Pasteau, le gastro écolo !
31 mai 2016
En 1995, François Pasteau a ouvert le restaurant bistronomique, l’Epi Dupin. Depuis, ce chef engagé ne cesse d’approfondir sa démarche écologique et d’entreprendre des actions pédagogiques pour sensibiliser le grand public. Sa démarche écologique au restaurant : Bien entendu, la démarche…
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