(C) Petra Mezei
Nous avons découvert la brasserie FR\AME qui se distingue par sa sympathique terrasse offrant une très belle vue sur la Tour Eiffel.
(C) Petra Mezei
Le cadre du restaurant, très spacieux, est magnifique. Il a été créé par le designer, architecte d’intérieur et scénographe Christophe Pillet.
La carte franco/californienne du chef Andrew Wigger est originale et variée. Une grande partie des plats est « Sans Gluten » et les clients peuvent demander, de toute façon, une version « Gluten free » de chacune des spécialités. Certains plats sont même réalisés avec les légumes du potager de la brasserie !
Lors de notre dégustation, nous avons particulièrement apprécié les cocktails, très originaux : nous nous sommes laissés tentées par le Rouge Maison (Pinot noir, cognac, Grenadine, fraises et estragon) et par le Fruits du soleil (Tisane du Soleil de Dammann, Lillet Blanc, gin, framboise).
(C)Arpad Pinter, Balint Ordogh
En entrée, j’ai adoré le Taco de poisson, composé d’un ceviche de poisson mariné à la tequila, salsa de mangue, guacamole et chou chinois, une recette très fraîche, idéale pour déguster sur la terrasse, par temps chaud ! En plat, nous avons été séduites par le thon confit à l’huile d’olive, caviar de balsamique, poudre d’olives, servi avec une petite salade très bien assaisonnée , ainsi que par les avocats panés, très originaux ! Pour terminer le repas, nous vous conseillons le Cheesecake by Sephora ou le taco au chocolat, servi avec des fruits rouges frais et de la chantilly.
FR\AME :
28, rue Jean Rey 75015 Paris
Cocktails : à partir de 10 € le verre / 8 € sans alcool
Entrées : à partir de 9 €
Plats : à partir de 14 € (12 € pour les salades)
Accompagnements supplémentaires : à partir de 5 €
Desserts : à partir de 11 €
