On entend partout à la télévision et on lit partout qu’il faut manger 5 fruits et légumes par jour. Mais on ne sait pas forcément lesquels manger, quand et pourquoi… ni comment cuisiner certains légumes inhabituels. Dans son ouvrage 5 fruits et légumes par jour, Béatrice Vigot-Lagandré détaille, par saison, les propriétés de chaque fruit ou légume, leurs modes de conservation et/ou de cuisson, leur coût, des idées de préparation et pour chaque, une recette inédite. Cela sera l’occasion pour vous de découvrir de délicieuses recettes telles que la Tarte aux groseilles et crème d’amandes, le pavé de cabillaud pané aux noix, le Millefeuille de litchi et sa crème au citron vert ou la salade de pintade au kaki.
Petit plus, Béatrice Vigot-Lagandré propose à la fin de son livre, des idées de menus quotidiens savoureux et équilibrés qui vous permettront de manger 5 fruits et légumes tous les jours en vous régalant !
Découvrez encore plus de recettes pour cuisiner les fruits et légumes à travers la collection thématique de Béatrice Vigot-Lagandré, illustrés avec talent et humour :
– Légumes oubliés, je vous aime (Editions Le Sureau)
– Poivrons, je vous aime (Editions Le Sureau)
– Endives, je vous aime (Editions Le Sureau)
– Fruits rouges, je vous aime (Editions Le Sureau)
– Salades, je vous aime (Editions Le Sureau)… et bien d’autres encore !
(Prix : 10 €)
