Nous avons découvert aux portes de Paris, à Levallois-Perret, un comptoir gourmand qui combine le concept de bar à salades, à soupes et à tartes salées ou sucrées. Un plat du jour et quelques desserts sont également proposés.
C’est un lieu accueillant, au design épuré, dont le concept est porteur de valeurs humaines puisqu’il valorise le travail des personnes en situation de handicap mental et cognitif, en embauchant 80% de handicapés.
En outre, la priorité est donnée à une cuisine gourmande et saine, faite maison avec des produits frais, de saison et locaux issus de La Ruche qui dit Oui, de Terroirs d’Avenir et des Salaisons Barbier (Jura). Les pâtes à tarte sont biologiques.
Ce concept offre également un service de livraison à domicile ou en entreprise, et de vente à emporter.
La clientèle bénéficie d’un bon rapport qualité/prix, et sa fidélité est récompensée. En effet, une carte de fidélité permet soit l’offre d’un menu à dix euros pour 9 menus achetés, soit le versement par le restaurant de dix euros à l’association Grandir à l’école et en société, avec laquelle les créateurs de EN 10 SAVEURS collaborent sur des ateliers de sensibilisation et de formation à l’emploi des personnes en situation de handicap cognitif.
Les créateurs de ce « fast good restaurant », Nathalie et Christophe Gerrier, ont fondé HANDIRECT en 1996, une agence prestataire de services administratifs qui compte aujourd’hui 18 agences en France, 120 salariés dont 90 en situation de handicap et 1800 clients. HANDIRECT a remporté en 2006 le Prix des Espoirs de la Franchise. Ce couple impliqué à travers ses valeurs de solidarité, de partage, d’inclusion a récemment reçu pour le restaurant EN 10 SAVEURS (ouvert en mars 2019) un éco-trophée en catégorie restauration.
Notre avis :
EN 10 SAVEURS se prépare à un bel avenir, en conjuguant accueil, inclusion, solidarité, respect des qualités nutritionnelles et gustatives des produits proposés.
Nous avons particulièrement apprécié la tarte aux aubergines, oignons rouges, parmesan et Comté fruitière, la tarte au citron, et les cocktails de jus de fruits confectionnés sur place, à l’extracteur.
Informations pratiques : EN 10 SAVEURS 39 rue Raspail 92300 LEVALLOIS tel : 01 55 46 89 94
Métro : Anatole France (ligne 3) ou gare de Clichy-Levallois (Ligne L)
Ouvert du lundi au vendredi de 8h à 19h
en10saveurs.com
