Préparation : 10 mn
Cuisson : 20 mn, Th 6/7 ou 190°
Ingrédients de base pour 9 mini chaussons :
1 pâte feuilletée étalée (± 230 g)
Pour dorer : 1 jaune d’œuf délayé dans 15 ml d’eau
Préparation :
1. Posez la pâte étalée sur la Feuille à pâtisserie farinée et agrandissez-la de quelques centimètres à l’aide du Rouleau à pâtisserie rempli d’eau.
2. Posez la pâte étalée sur la Feuille à pâtisserie et découpez 3 empreintes avec la base du Tri Chaussons Party.
3. Placez une empreinte de pâte sur le Tri Chaussons Party. Humidifiez le pourtour à l’aide du Pinceau silicone.
4. Déposez la garniture choisie au centre de chaque chausson.
5. Refermez le Tri Chaussons Party en le repliant et en pressant bien pendant 5 secondes pour souder les 2 parties.
6. Démoulez les mini chaussons, posez-les sur la Feuille de cuisson silicone, dorez-les au jaune d’œuf et faites-les cuire dans le four préchauffé, 20 mn environ, Th 6/7 ou 190°C.
Mini pâtés feuilletés
Mélangez 100 g de chair à saucisse avec 5 ml de Cognac. Salez, poivrez et garnissez les mini chaussons.
Mini feuilletés au foie Gras
Coupez 80 g de foie gras en petits morceaux. Assaisonnez à la fleur de sel et au poivre du moulin et garnissez les mini chaussons.
Mini chaussons à la pâte à tartiner au chocolat :
Garnissez chaque mini chausson avec environ 10 ml de pâte à tartiner au chocolat.
Mini chaussons à la crème de marron :
Garnissez chaque mini chausson avec environ 10 ml crème de marron.
Le Tri Chausson Party Tupperware : 10 €
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