Dès le premier coup d’œil, le Beaumarchais se distingue par sa déco et son ambiance branchée et cosy, typiquement parisienne. Le lieu se prête parfaitement à un afterwork, à un dîner entre amis ou en famille ! L’accueil et le service sont chaleureux.
Nous commençons par un petit apéro. Difficile de choisir parmi tous ces cocktails aussi alléchants les uns que les autres ! J’ai finalement opté pour un « Barbier », une spécialité de la maison à base de gin, citron vert, sirop de canne, jus de concombre, basilic et limonade, qui vaut le détour !
Le choix est tout aussi difficile parmi la carte du chef Yann Devarieux, très appétissante ! En entrée, nous nous régalons avec le foie gras poêlé et mangue caramélisée au vinaigre de cidre et l’assiette de légumes et sa vinaigrette à la tapenade, fraîche et colorée.
Nous poursuivons avec un risotto aux gambas et crème de parmesan, généreux et gourmand et un magret de canard à la cuisson parfaite.
Nous terminons le repas avec un cheese cake à la mangue et le chocolat chaud, meringue, glace café et éclats de noisettes. Si à la lecture de l’intitulé de ce dessert vous vous attendez comme moi à finir avec quelque chose de léger, détrompez-vous, c’est délicieux mais pantagruélique !! Heureusement que ma moitié était là pour m’aider à terminer mon assiette !
En conclusion, la cuisine du Beaumarchais est une cuisine bistronomique généreuse, avec une touche de modernité !
Le Beaumarchais
19-21 Boulevard Beaumarchais, 75004 Paris
Tel : 01 49 96 47 00
